Bodosport.ro

Abonare newsletter




FashionAgenda.ro
Ce va atrage la un oras pe care nu l-ati vizitat?
 

Utilizatori online

Avem 44 vizitatori online
Mancaruri specifice
Beneficiile utilizarii inoxului in bucatarie

Beneficiile_utilizarii_inoxului_in_bucatarie Gatitul este una dintre activitatile de baza in casa oricarei familii, drept urmare o atentie sporita le este atribuita instrumentelor utilizate in gastronomie, tocmai pentru gradul de interventie pe care acestea le pot avea asupra sanatatii. Tipurile de materiale folosite la fabricarea vaselor si tacamurilor sunt disponibile intr-o gama variata, de la produse din aluminu, cupru sau inox, pana la cele din ceramica, plastic sau silicon.

Directionarea atentiei cumparatorului spre tacamuri inox nu este intamplatoare, majoritatea optand pentru acest material datorita minunatelor beneficii pe care le aduce in bucatarie.

In primul rand, vasele inox prezinta o rezistenta distribuita uniform care previne aparitia zgarieturilor si a petelor rezultate din urma utilizarii la foc. Pastrandu-si forma cu fiecare an de folosire, orice tacamuri inox pot suporta rigorile unei intrebuintari constante, fara a se degrada nici macar in urma accidentelor culinare.

Citeşte mai mult...
 
Bocconcini de iepure-mancare specific italiana
Mancaruri specifice

bocconcini_cu_iepure Timp de preparare: 30 min.

Durata prepararii: 30 min
Marinare : 24 h
Portii: 4-6 persoane

Ingrediente: un iepure de casade 1,5 kg dezosat, o portocala, 10 frunze salvie, 3 linguride ulei de masline, sare si piper.

Ingrediente pentru sos: 6 hasme, 3 linguri de ulei de masline, 30 g unt, o lingura de capere in otet, 2 linguri de masline, o lingura de concentrat de vitel, 100 ml de vin alb, otet de Xerex.

Ingrediente mamaliga: 250 g malai, 3 tablete supa de pasare, 100 ml ulei de masline, 50 g unt si 2 lingurite de sare fina.

Citeşte mai mult...
 
Baclava-dulciuri traditionale turcesti
Mancaruri specifice

baclava Baclava se poate prepara si acasa, rapid si usor. Pentru a prepara o baclava reusita nu ai nevoie de mult talent culinar.

Unii spun despre baclava ca este o prajitura excesiv de dulce, altii spun ca o portie de baclava contine mult prea multa nuca. Cu toate astea, putini sunt cei care ar refuza o portie de baclava bine facuta. Baclava este o prajitura de provenienta turceasca, care contine miere si nuca din belsug.

Ingrediente
foi de placinta in jur de 300 - 350 g
300 g de miez de nuca
200 g de margarina
200 ml esenta de rom
200 ml apa plata

Citeşte mai mult...
 
Pui Adobo-mancare specific filipineza
Mancaruri specifice

chicken-adobo Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusa

Portii: 4

Ingrediente: 4 file-uri piept pui (aprox.150 g bucata), dezosate si fara piele, 1/2 cana sos de soia, 1/2 cana otet de vin, 1 cana apa, 10 catei de usturoi sau 5 lingurite de praf de usturoi.

Mod de preparare: Se da în clocot soia cu otetul, apa si usturoiul zdrobit sau praful de usturoi. Se adauga carnea de pui si se fierbe la foc mic 30-40 minute. Se serveste cu orez fiert la abur si legume.
Citeşte mai mult...
 
Kumpir- mancare specific turceasca PDF Imprimare Email
Mancaruri specifice

kumpir, mancare turceasca

Kumpirul este o specialitate turceasca foarte usor de facut si foarte gustoasa.
Daca ajungi prin Istanbul nu e cazul sa ratezi acest fel!
Daca vrei sa incerci sa faci kumpir acasa ai nevoie de:
- 2/3/4 cartofi mari,- unt (sare sau condimente daca vrei; varianta originala nu prevede)
- diverse umpluturi (vezi mai jos ce).
Kumpirul poate fi umplut cu o multime de produse, printre care: varza cu maioneza, ton cu porumb, castraveti murati, sfecla rosie, ciuperci cu maioneza, broccoli sote, legume sote, sunca, bacon, cascaval, masline, maioneza, ketchup etc.

Bun, si acum procesul de "fabricare"!
1. Fiecare cartof se infasoara intr-o folie de aluminiu si se baga in cuptorul deja incins. Se lasa cat este nevoie. Stii ca este gata atunci cand o furculita se infige lejer in cartof. Inarmeaza-te cu rabdare, la mine procesul acesta atat de simplu a durat "doar" o ora si jumatate .
Ok, acum ca sunt gata cartofii, hai sa ii si umplem. Sa nu stingi inca cuptorul caci o sa mai ai nevoie de el putin!

Citeşte mai mult...
 


More Info