Utilizatori online
Avem 2 vizitatori online
|
Mancaruri specifice
|
Mancaruri specifice
|
Timp de preparare: 30 min.
Durata prepararii: 30 min
Marinare : 24 h
Portii: 4-6 persoane
Ingrediente: un iepure de casade 1,5 kg dezosat, o portocala, 10 frunze salvie, 3 linguride ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente pentru sos: 6 hasme, 3 linguri de ulei de masline, 30 g unt, o lingura de capere in otet, 2 linguri de masline, o lingura de concentrat de vitel, 100 ml de vin alb, otet de Xerex.
Ingrediente mamaliga: 250 g malai, 3 tablete supa de pasare, 100 ml ulei de masline, 50 g unt si 2 lingurite de sare fina.
|
|
Citeşte mai mult...
|
|
Mancaruri specifice
|
Baclava se poate prepara si acasa, rapid si usor. Pentru a prepara o baclava reusita nu ai nevoie de mult talent culinar.
Unii spun despre baclava ca este o prajitura excesiv de dulce, altii spun ca o portie de baclava contine mult prea multa nuca. Cu toate astea, putini sunt cei care ar refuza o portie de baclava bine facuta. Baclava este o prajitura de provenienta turceasca, care contine miere si nuca din belsug.
Ingrediente
foi de placinta in jur de 300 - 350 g
300 g de miez de nuca
200 g de margarina
200 ml esenta de rom
200 ml apa plata
|
|
Citeşte mai mult...
|
|
Mancaruri specifice
|
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusa
Portii: 4
Ingrediente: 4 file-uri piept pui (aprox.150 g bucata), dezosate si fara piele, 1/2 cana sos de soia, 1/2 cana otet de vin, 1 cana apa, 10 catei de usturoi sau 5 lingurite de praf de usturoi.
Mod de preparare: Se da în clocot soia cu otetul, apa si usturoiul zdrobit sau praful de usturoi. Se adauga carnea de pui si se fierbe la foc mic 30-40 minute. Se serveste cu orez fiert la abur si legume.
|
|
Citeşte mai mult...
|
|
Mancaruri specifice
|
Kumpirul este o specialitate turceasca foarte usor de facut si foarte gustoasa.
Daca ajungi prin Istanbul nu e cazul sa ratezi acest fel!
Daca vrei sa incerci sa faci kumpir acasa ai nevoie de:
- 2/3/4 cartofi mari,- unt (sare sau condimente daca vrei; varianta originala nu prevede)
- diverse umpluturi (vezi mai jos ce).
Kumpirul poate fi umplut cu o multime de produse, printre care: varza cu maioneza, ton cu porumb, castraveti murati, sfecla rosie, ciuperci cu maioneza, broccoli sote, legume sote, sunca, bacon, cascaval, masline, maioneza, ketchup etc. Bun, si acum procesul de "fabricare"!
1. Fiecare cartof se infasoara intr-o folie de aluminiu si se baga in cuptorul deja incins. Se lasa cat este nevoie. Stii ca este gata atunci cand o furculita se infige lejer in cartof. Inarmeaza-te cu rabdare, la mine procesul acesta atat de simplu a durat "doar" o ora si jumatate .
Ok, acum ca sunt gata cartofii, hai sa ii si umplem. Sa nu stingi inca cuptorul caci o sa mai ai nevoie de el putin!
|
|
Citeşte mai mult...
|
|
|
|
|
|
